Unsere Mission & Leidenschaft

Serene Embers Frankfurt verbindet kulinarische Forschung mit kreativer Innovation. Unser Team lebt für die Wissenschaft hinter dem Genuss und schafft außergewöhnliche Erlebnisse, die begeistern und inspirieren.

Unser Team

In interdisziplinären Teams aus Forschung, Küche und Design bündeln wir unsere Expertise, um zukunftsweisende Genussmomente zu entwickeln.

Unser Ansatz

Die Serene Embers Geschichte

Gegründet aus der Vision, Wissenschaft und Genuss zu verschmelzen, setzen wir seit 2015 neue Standards in der molekularen Gastronomie. Wir verbinden Innovationsgeist mit Sorgfalt und erzeugen nachhaltige Wirkung durch einzigartige Geschmackserlebnisse.

Vision & Mission

Unsere Mission: Den Dialog zwischen Forschung und Küche fördern, neue Möglichkeiten in Aromen, Texturen und Präsentation erschließen und Genuss mit Verantwortung verbinden.

Unsere kulinarische Philosophie

  • Präzision & Kreativität in jedem Detail
  • Respekt für Zutaten & Ressourcen
  • Inspiration und Begeisterung für unsere Gäste

Wissenschaft trifft Genuss

  • Spezielle Methoden: Sous-vide, Sphärifikation, Aromaanalysen
  • Starke Forschungs-Partnerschaften mit lokalen Universitäten
  • Ausgezeichnet mit dem Hessischen Innovationspreis 2023
Award Universitätspartner

Was andere über uns sagen

„Inspirierend – so schmeckt die Zukunft der Küche.“

Prof. Dr. Leonie Hamann, Goethe Universität Frankfurt

„Unsere Zusammenarbeit hat belegt, wie spannend molekulare Forschung schmecken kann.“

Felix Baum, Culinary Consultant